В 100 г чёрного чая с молоком 2,5 % без сахара — 9 ккал, 0,6 г белка, 0,4 г жиров и 0,8 г углеводов; порция (180 г) — около 16 ккал. Калорийность сильно зависит от количества добавленного молока и его жирности; указанное значение посчитано для 150 мл чая без сахара и 30 мл молока 2,5 %.
Для порции берут чайную ложку листового чая, заливают 150 мл кипятка, настаивают около 5 минут, процеживают и добавляют 30 мл подогретого молока. Молочная добавка смягчает действие кофеина, содержащегося в чае.
В напитке есть витамины A, C, D, E, PP, K, B2, железо, кальций, калий, медь, натрий, сера и фосфор.
Чай с молоком не советуют пить при индивидуальной непереносимости лактозы или казеина, а при гипертонии рекомендуют проконсультироваться с врачом.
