Кокосовые чипсы делают из мякоти кокосового ореха: свежую мякоть очищают, тонко нарезают и сушат горячим воздухом, без масла. В 100 г — 566 ккал, 5,9 г белка, 35,5 г жиров и 55,8 г углеводов; пачка (40 г) — около 226 ккал.
Чипсы светло-бежевого цвета, сохраняют натуральный вкус и сильный запах кокоса. Хранят их в сухом месте: тогда они сохраняют свои свойства в течение полутора лет. В составе мякоть кокоса, соль и сахар; по утверждению производителей, консервантов и ГМО нет. Чипсы содержат «медленные» углеводы.
Кокосовые чипсы подходят как быстрый перекус на работе и в дороге, для украшения десертов и как добавка к кашам, мюсли и блюдам из творога.
Из-за высокой калорийности чрезмерное употребление нежелательно для следящих за весом, а чипсы могут вызвать аллергические реакции.
