Булочка отрубная

Главный компонент отрубной булочки — отруби. В 100 г — 220 ккал, 7,8 г белка, 1,8 г жиров и 43,9 г углеводов.

Остальное то же, что в сдобной выпечке: пшеничная мука, сахар, соль, дрожжи. Тесто дают отлежаться, нарезают кусочками, формуют булочки, смазывают заготовки растительным маслом, немного выдерживают и выпекают до готовности.

В составе есть белки и углеводы, витамины B1, B6, B12, фолиевая кислота, а также цинк, железо, кальций, фосфор, медь и магний. Булочку называют весьма полезной из-за небольшого количества калорий; на диете рацион стоит уточнить у врача-диетолога.

Отрубную булочку можно есть вместо хлеба, делать из неё тосты, бутерброды и сэндвичи, подавать к утреннему кофе. К ней подходят чай с лимоном, настой шиповника и компот из сухофруктов.

Среди выпечки отрубная булочка лёгкая: сдобные булочки — 339 ккал на 100 г, булочка к чаю — 317 ккал, булочка Калорийная — 363 ккал. Булочка Столичная (270 ккал на 100 г) калорийнее, отрубная легче примерно на 19 %. Булочка Улитка с корицей Пятёрочка — 445 ккал на 100 г, это вдвое больше.